|
|
Appel Met Amandel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 appels (bijv. Elstar)
? 1 zakje garneeramandelen (45 g)
? 4 eetlepels schenkstroop
? 25 g boter (in blokjes)
? 4 kaneelstokjes
? 100 ml appelsap
? 125 ml creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 ?C. In midden van appels horizontaal dun reepje van schil snijden (om barsten tijdens bakken te voorkomen). Klokhuis uit appels boren, 1 cm van onderkant van elk klokhuis snijden en dit terugstoppen in appel (om lekken van vulling te voorkomen). Amandelen grof hakken en mengen met schenkstroop en helft van boter. Appels in ovenschaal zetten. Holtes vullen met amandelboter en kaneelstokje in vulling steken. Appelsap in ovenschaal schenken. Rest van boter over appels verdelen. Schaal op rooster in midden van oven zetten en appels in 50-60 min. zacht en gaar laten worden. Appels (lauw)warm serveren. Lekker met flinke lepel creme fraiche. Pas aan tafel kaneelstokje verwijderen.
|
|
|